玉子が買えない！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０２３年５月１４日　寺岡克哉


　私は、１ヵ月ほど前まで、玉子を毎日食べていました。

　ご飯の上に生玉子をかけたり、インスタントラーメンに玉子を入れ
たり、目玉焼きや、スクランブルエッグにしたり・・・　

　少なくても１日に１個～２個は、玉子を毎日食べていたのです。


　それほど、

　私の食生活において、玉子は重要な位置を占めていました。


　　　　　　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊


　ところが！

　１ヵ月ほど前から、玉子を買うことが、まったく出来なくなりました。


　私がいつも通（かよ）うスーパーマーケットは、２ヵ所ほどあるので
すが、

　そのどちらの店でも、長いこと「品切れ」になっていて、玉子が全く
買えないのです。



　いま現在の私は、玉子を食べることが、まったく出来なくなった
ので、

　その不足分のタンパク質を補（おぎな）うために、魚肉ソーセー
ジを齧（かじ）っています。


　しかしながら、そのため、

　「玉子を食べたい！」という気持ちが、日に日に強くなっている
のが正直なところです。


　　　　　　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊


　ところで、

　あまりにも玉子が買えないので、その理由を少し調べてみること
にしました。


　そうしたら、

　３月２８日と、４月３日と、４月７日に、北海道・千歳（ちとせ）市の
養鶏場３ヵ所において、高病原性鳥インフルエンザが発生し、

　それら３ヵ所の養鶏場で、合計１２０万羽もの鶏（にわとり）が、
殺処分されていたことが分かりました。


　ちなみに、

　千歳市は、札幌市の近くにあるため、札幌圏で使用される玉子の
大部分を生産しています。

　そのため札幌市では、玉子が不足する事態に陥（おちい）ったと
言うことです。


　　　　　　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊


　さて、

　札幌市における玉子の不足は、いつごろ解消するのでしょう？



　それを述べる前に、まず大前提として、

　玉子は「生もの」なので、基本的に、消費される場所のすぐ近くで
生産するのが原則です。

　だから、

　鳥インフルエンザの被害が出た養鶏場で、玉子の生産量が元に
もどるまで、玉子の不足は解消されません。



　そして、

　被害が出た千歳の養鶏場によると、出荷再開までの見通しは、
次のようになっています。


　まずは今後、

　準備用のヒナに対して保健所が検査を行い、完全に陰性が確認
されると、飼育の許可が出されます。


　そして、その後、

　７月の中旬から下旬ごろに、大型のヒナを受け入れ、９月ごろから
玉子の出荷が可能になる見込みだということです。


　しかしながら、

　鳥インフルエンザが発生する前の流通量にもどすには、１年ほど
かかるとみられています。


　　　　　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊


　私は思うのですが・・・　

　いま札幌市で起こっている玉子の不足は、

　毎日の食生活に、ものすごく影響しており、とても大きな問題
です。



　それなのに、テレビ報道などが、あまりされていません。

　いつもなら、テレビのワイドショー番組などで、大々的に取り上げ
られると思うのですが、

　しかし、そんなことには全くなっていないので、ちょっと不思議な
感じがします。



　これは、もしかすると、

　玉子不足をマスコミが煽（あお）り立てれば、北海道以外にも
不安が広がり、

　玉子の買い占めや、価格の高騰（こうとう）などが、全国的に
起こるかも知れないので、

　報道の自粛（じしゅく）が、行われているのではないでしょうか。


　私は、そんなふうに勘繰（かんぐ）っている次第です。



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